Evaporatora depoya sar guherkerê germê ye ku dihêle sarincokê şile yê germahiya nizm enerjiya germê bi navgîniya ku pêdivî bi sarincê heye re biguhezîne.

Evaporator ji yek an çend komên bobînan pêk tê: dema ku sarincokê şileya germahiya nizm dikeve bobîna evaporatorê da ku biherike. Piştî ku dîwarê lûleyê germahiya navîn (hewa an av) li dora bobînê dikişîne, şileya herî kelandî vediguhere gazê (buhar dibe), da ku germahiya navînê li dora bobînê kêm bibe an jî li germahiyek nizm a diyarkirî were parastin, bi vî rengî armanca sarincê tê bidestxistin. Ji ber vê yekê, divê bobîna evaporatorê di navgîna cîhê de were danîn ku hewceyê sarkirinê ye. Evaporatora depoya sar di sarinc û cemidankê de tê danîn; evaporatora klîmaya odeyê di hundurê dîwarê odeya bi klîma de tê danîn. Û wekî sarincokek hewayê, bobîna evaporatorê ya sarincokê avê ku ava kêm hildiberîne (di endezyariyê de jê re ava sar tê gotin) di qutiya qalikê de tê danîn ku ava xwarinê ya sar lê tê çandin.